韭菜蒸饺
“ 春天的韭菜，鲜嫩无比，营养丰富。”
[主料]
韭菜：200克
面粉：300克
猪梅花肉：300克
[辅料]
花生油：1勺
五香粉：0.5克
味精：1克
生抽：半勺
蚝油：半勺
白砂糖：半茶匙
大葱：1颗
生姜：1块
盐：4克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜蒸饺的做法步骤]
1、韭菜切碎。
2、猪肉剁肉糜，葱，姜剁碎。
3、放入蚝油，生抽，味精，砂糖，五香粉，油拌匀。
4、最后撒入盐拌匀。
5、面粉揉成软硬适中的面团，醒一会面。
6、取出面团存成长条。
7、切成等量的剂子。
8、剂子按扁，然后擀成较薄的饺子皮。
9、取一个饺子皮中间放陷。
10、包成喜欢的样子。
11、包好的饺子入锅蒸8分钟左右即可断火出锅。
13、搭配香醋，味道棒棒哒！
14、很鲜呢！
[小窍门]
面团醒一会，包饺子口感会好一些。
使用的厨具：蒸锅
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