青椒黄瓜炒肉丝
[主料]
肉丝：适量
肥肉：适量
青椒：几个
黄瓜：一根
玉米淀粉：一勺
嫩姜：几片
老干妈辣椒酱：一勺
[调料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒黄瓜炒肉丝的做法步骤]
1、青椒切丝，黄瓜切断备用。
2、肥肉切块，瘦肉丝用玉米淀粉，老干妈辣椒酱，生抽，生姜丝腌制一会。
3、油锅放入肥肉煸炒至肥肉变黄。
4、倒入瘦肉丝煸炒一分钟捞出备用。
5、锅内留底油倒入青椒，黄瓜煸炒一分钟。
6、倒入瘦肉丝一起大火快速煸炒。
7、加入少许盐。
8、煸炒均匀出锅。
9、盛入盘中，开吃了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜