美味土豆泥
“ 最近新鲜土豆特别喜适合做土豆泥。土豆泥容易消化，老少皆宜，特别是小孩很爱吃我在里面配上了胡萝卜和火腿肠，美味又营养。”
[主料]
土豆：二个
小葱：一根
胡萝卜：半根
火腿肠：半根
[辅料]
五香粉：半匙
孜然粉：1/3匙
芝麻油：。半匙
白芝麻：半匙
花椒面：少许
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[美味土豆泥的做法步骤]
1、新鲜土豆去皮放入蒸锅，蒸到熟透。就是用筷子轻轻一戳就能戳动那种。
2、蒸土豆的空挡把胡萝卜火腿肠切成细粒备用。
3、真好的土豆放进一个大容器里，用饭勺压成土豆泥。
4、加入胡萝卜和土豆和火腿肠。
5、倒入少许盐和所有调料。均匀搅拌这个时候啦，一定要把土豆泥，火腿肠和所有调料搅拌均匀，因为一会下锅的时候炒一下就行啦，如果搅得不均匀的话。就会有的地方很咸，有的地方没味道。
6、热锅放少许调和油油8成熟的时候，放土豆泥略微翻炒一下即可再撒上白芝麻这个土豆是很吸油的翻炒几下就关火。
7、倒入盘子里面。
8、把土豆泥趁热，做成自己喜欢的形状。撒上葱花即可开吃，一定要趁热吃，味道棒棒的。
[小窍门]
里面的配菜除了胡萝卜用容易熟菜蔬也可以，比如说莴笋和黄瓜。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃