春食韭菜鲜～朝鲜族风味辣拌韭菜
“ 朝鲜族风味辣拌韭菜，生食鲜美，别有风味，佐粥佳品。”
[主料]
韭菜：500g
[辅料]
辣椒粉：适量
糖：适量
盐：适量
鱼露：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣拌韭菜的做法步骤]
1、辣椒粉，蒜，鱼露，糖，盐，凉白开适量，破壁机打成粘稠的料汁。
2、韭菜洗净控水后，切段或者编成韭菜结，备用。
3、料汁拌入韭菜，用手轻拌，拌匀即可。
4、成品，放入无油的容器，放冰箱或阴凉地方腌制几天，入味腌透就能吃了😊
使用的厨具：破壁机
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