春蔬香柠虾
“ 夜雨剪春色，春意更撩人，鲜嫩味美的春蔬组合成最清新自然的味道，唤醒味蕾........
玫瑰色的樱桃萝卜、青绿的芦笋、此时正嫩，入得口中，唇齿留香，只把鲜美品尝．．．．．．．．．”
[主料]
芦笋：8根
樱桃萝卜：4-6个
基围虾：8个
[辅料]
线椒：1个
柠檬：2个
胡萝卜：1小段
[配料]
白沙糖：15克
盐：少许
苹果醋：3汤匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[春蔬香柠虾的做法步骤]
1、洗净的芦笋和樱桃萝卜
2、洗净的线椒和柠檬
3、去除虾壳和虾线后的虾
4、开水大火煮好的虾
5、刨好片的芦笋、樱桃萝卜、少许胡萝卜
6、柠檬榨汁，线椒切碎放入柠檬汁里，放入白糖、苹果醋拌匀待用。
7、做好的柠檬汁倒入刨好片的蔬菜里拌匀即可
[小窍门]
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜