肉末酸黄瓜豆腐
[主料]
内脂豆腐：一盒
酸黄瓜：2条
猪肉：50克
[辅料]
盐：少许
料酒：适量
淀粉：少许
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[肉末酸黄瓜豆腐的做法步骤]
1、猪肉洗净剁成末后加入料酒、少许盐和淀粉腌10钟。
2、豆腐去掉包装膜冲洗下。
3、酸黄瓜切成小粒。
4、锅中倒入适量油。
5、放入腌好的肉末煸炒下。
6、变色后加入适量水。
7、放入豆腐。
8、煮开后加入少许盐调味。
9、最后放入酸黄瓜丁。
10、再次煮开后放入香葱熄火。
11、鲜美爽口的豆腐。
[小窍门]
为保持酸黄瓜的脆爽，建议最后放入。
使用的厨具：炒锅
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