肉末烧豆腐
“ 念思小厨房”
[主料]
豆腐：适量
瘦肉：适量
[辅料]
葱末：适量
生抽：适量
料酒：少许
郫县豆瓣：适量
白糖：适量
食盐：少量
生粉：适量
蒜：3瓣
小红椒：2个
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块。瘦肉剁碎放少许料酒，生粉，拌匀。
2、葱切沫，蒜切片，小红椒切段。
3、倒入适量菜籽油八层熟下适量郫县豆瓣，蒜，小红椒爆香。加入肉末伴炒至肉末六层熟，加生抽变色。下豆腐翻炒拌匀。
4、起锅前加少许食盐，白糖，调味。装盘撒上葱沫即可。
[小窍门]
家常菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐