蒜香麻辣拍黄瓜 [主料] 黄瓜:1根 芹菜:1棵 [辅料] 蒜:1个 干红辣椒:3个 葱:1根 [配料] 花椒:8颗 油:1大勺 香油:1勺 醋:1勺 芝麻:适量 白糖:半勺 盐:少量 生抽:1勺 口味:微辣 工艺:拌 耗时:十分钟 难度:简单 [蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤] 1、黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。 2、黄瓜用刀拍断,瓣小块装盘备用。 3、芹菜切段,葱切花,蒜剁泥,辣椒剪圈。 4、芹菜放黄瓜上。 5、葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。 6、调好的汁淋在黄瓜上。 7、锅里油5分热,加蒜、辣椒、花椒爆香。 8、爆香的油淋在黄瓜上即可。 [小窍门] 爆辣椒时,油温不能太高。要不会糊的。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 老人 夏季食谱 午餐 工作餐菜谱#信任之美#纯橙汁果冻素食-【青椒木耳胡萝卜炒三丝】“信任之美”小狮子肉松面包#信任之美#抱抱果大枣加核桃炸翅根蒜味红肠偏辣和甜味熬白油(熬猪油)#信任之美#鸡肉嫩豆腐日式溏心蛋#信任之美#快手五彩蔬菜拌面~大人小孩都爱吃的面番薯煎饼&卷饼#信任之美#蒸糯米肉圆金耳桃胶皂角粥#信任之美#粉小猪鱿鱼玉米面#信任之美#盐焗鸡腿(高压锅版)#信任之美#家常泡菜饼#信任之美#‘’笑脸三明治‘’早餐正能量#信任之美#海蜇头#信任之美#双丝鸡肉(可作为减肥餐)桂花糯米莲藕花胶炖鸡#信任之美#椰香黑芝麻面包青菜蛋炒饭#信任之美#海鲜意面纸杯蛋糕-第一次在美食天下学做烘培还算是成功自制周黑鸭#信任之美#椰奶鲜虾汤黄豆炖猪蹄#信任之美#双莲炖排骨