肉冒秋葵豆腐
[主料]
肉：适量
秋葵：适量
豆腐：一块
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
十三香：适量
豆瓣酱：一勺匙
番茄酱：一勺匙
水淀粉：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[肉冒秋葵豆腐的做法步骤]
1、豆腐切片，用盐水焯一下，煮出来的豆腐，吃着口感嫩滑，过冷水，控干水分！
2、秋葵用热水焯一下，切段，一切为二！
3、摆盘！
4、肉适量，切末，锅里适量油，葱姜爆锅，十三香，肉末炒熟，适量水，耗油，糖，酱油，豆瓣酱一勺匙，番茄酱一勺匙，盐少许，水淀粉适量，勾兑粘稠汁！
5、浇汁，撒少许葱花！
6、成品！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐