蒸鳗鱼
“ 鳗鱼，补虚养血，美容养颜，强精壮肾，而对妇科疾病有辅治作用。”
[主料]
鳗鱼：1条
[辅料]
油：适量
盐：少许
胡椒粉：少许
葱：少量
红椒：1条
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸鳗鱼的做法步骤]
1、把鳗鱼去肚内。
2、切成如此约2厘米的间隔块，不要切断。
3、把鳗鱼洒匀少许盐，再加入胡椒粉、木茨粉、酒、油抓匀腌制。
4、蒸锅烧开，放入鳗鱼蒸熟，转入盘中。
5、洒匀胡椒粉，放入葱丝、椒丝，淋上滚油即可上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜