孝利家民宿式《糖醋肉》
[主料]
里脊肉：500g
菠萝：半个
洋葱：1个
鸡蛋：1个
[辅料]
淀粉：20g
盐：5g
白胡椒：2g
油：200g
酱油：5g
陈醋：5g
糖：20g
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋肉的做法步骤]
1、第一步先把菠萝切成小块。放入水中备用。洋葱切好那。
2、先把里脊肉切成合适的条状。放入盘中放少许的盐白胡椒粉。腌制。
3、拿一个小碗放入淀粉。加水。静止后把多余的水分倒掉。加入肉里，再放一个鸡蛋和少许的油。
4、锅加入多量的油，把里脊肉炸至金黄。控干多余的油分。
5、里脊肉炸好后备用。
6、加入炮制菠萝的水煮开后，加入洋葱菠萝。加入酱油陈醋糖熬制开后，加入少许的水淀粉熬制粘稠状后，倒入里脊盘中即可。
[小窍门]
今天下午刚看到韩国综艺孝利家民宿做的糖醋肉，今天模仿一下效果很成功。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 韩国料理