蚝油生菜
[主料]
生菜：350克
[辅料]
蚝油：1汤匙
蒜头：1瓣
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油生菜的做法步骤]
1、生菜洗净摘好备用。
2、蒜头拍扁剁成茸。
3、油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。
4、生菜炒至半透明后加入蚝油。
5、拌匀即可出锅。
6、拌匀后的生菜爽脆甜口。
[小窍门]
1、)生菜容易出水下锅前要甩干水分。
2、）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。
3、）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。
4、）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。