蜜豆葡萄干松饼
“ 最喜欢做松饼，原因就是简单、好吃，像我这样的烘焙小白也能轻松胜任。”
[主料]
低筋粉：200克
红豆沙：100克
[辅料]
黄油：80克
牛奶：60克
细砂糖：40克
泡打粉：5克
鸡蛋：1个
蜜红豆：适量
葡萄干：适量
小苏打：少许
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蜜豆葡萄干松饼的做法步骤]
1、食材大集合：低筋粉、泡打粉、葡萄干、蜜豆、红豆沙、黄油、白砂糖、牛奶、鸡蛋、小苏打
2、低筋粉，糖，小苏打、食盐、泡打粉混合均匀，加入切好的黄油丁
3、加入黄油后搓成粗玉米面状。（留约30g作为表面酥粒）
4、加入打散的蛋液和牛奶，牛奶的量可以适量调整。
5、混合成面团，到无干粉状即可
6、混合好的面团叠压几次，不要过分揉搓。
7、叠压好的面团平均分成两份擀成圆形
8、抹上红豆沙
9、另一份擀好的面丕盖在红豆沙上，四边封紧。
10、表面撒上蜜红豆，压一压最后撒上剩余的酥粒
11、切成6块放入烤盘，松弛20分钟
12、入预热好的烤箱180度上下火25分钟左右即可。
13、成品！
[小窍门]
面团不要过分揉搓，成团即可
温度根据自己烤箱温度适当调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶