乱炖_豆角炖土豆玉米
“ 豆角炖土豆是一道以豆角、土豆、五花肉作为主要原料，以葱、姜、大料、花椒、料酒、老抽等作为配料制作而成的客家菜，口味清淡。”
[主料]
东北豆角：500g
土豆：2个
玉米：1个
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
酱油：少量
鸡精：适量
小苏打：少量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角炖土豆玉米的做法步骤]
1、准备材料，土豆2个，玉米1根，豆角适量
2、玉米洗净，土豆削皮洗净
3、豆角洗净，捞出控水
4、玉米切断，土豆切块
5、油锅加热
6、放入豆角，加入少量的小苏打（可以使豆角变得更绿）
7、翻炒之后加入玉米
8、翻炒至豆角变软
9、加入土豆，适量盐，翻炒
10、翻炒
11、加入适量水，小火慢炖3分钟
12、大火收汁
13、盛出
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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