油泼面
[主料]
面：200克
萝卜：1根
黄瓜：半根
紫菜：2片
肉末：适量
[辅料]
辣椒面：适量
白芝麻：适量
葱：2根
蒜：2颗
酱油：适量
芝麻油：适量
盐：适量
鸡精：适量
火腿肠：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[油泼面的做法步骤]
1、揉面，湯一会儿
2、准备的蔬菜切丝
3、料碟
4、全部准备齐全
5、擀面，薄一些更入味，我的都有点厚，切均匀长条
6、放入盘中
7、煮锅的水开后下面，煮好捞起
8、放蔬菜丝，肉沫，辣椒面，酱油，香油，鸡精等调料铺在上面(注意辣椒面最后放，因为要泼油)
9、热了的橄榄油或者菜油都可以，这步很重要，不然怎么叫油泼面
10、鲜香四溢，最后撒上葱花和香菜
11、一道美味可口的油泼面成了，最重要的自己家的调料(特别是油，绝对不会让你吃了肚子不舒服)
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜