蚝香四棱豆
“ （百度）四棱豆利尿消肿,亮发,提高免疫力,健脑,安神除烦,明目,养颜护肤,抗衰抗辐射
四棱豆营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。是补血、补钙、补充营养的极好来源，此外，四棱豆口感细腻脆嫩，含有丰富的膳食纤维，有助消化，能改善胃肠功能。属保健型蔬菜。”
[主料]
四棱豆：85g
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
蚝油：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝香四棱豆的做法步骤]
1、准备四棱豆
2、把四棱豆的梗茎摘除
3、全部弄好
4、掰成段
5、焯一下四棱豆
6、油热，放花椒、大料、辣椒爆香
7、放葱、姜、蒜，放入四棱豆翻炒
8、调入蚝油、盐炒匀,出锅前调入香油
[小窍门]
快手菜
使用的厨具：炒锅
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