潮音潮人：鱼饼炒香菜骨
“ 潮汕鱼饼是汕头特产之一，采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品，以传统配方及先进工艺精制而成，不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富，含有人体所需的钙，维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做这简单又好吃的菜肴吧：鱼饼炒香菜骨”
[主料]
莴笋：500克
鱼饼：100克
[辅料]
鱼露：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼饼炒香菜骨的做法步骤]
1、将莴笋的叶子摘掉，再用刀刮去皮，洗干净
2、将洗干净的莴笋，切成薄片，放置盘中，待用
3、将鱼饼切块，放置盘中，待用
4、接着，热锅，放入适量的油，倒入切好的鱼饼，将其煎至两面金黄即可
5、然后，倒入切好的莴笋，炒熟后，倒入适量的鱼露，翻炒均匀即可
6、最后，成品完成，配上一碗白饭，满足
[小窍门]
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 鱼饼有咸味，调味时注意
❥ 莴笋也可以切成丝，比较快炒熟
❥如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 潮汕菜 午餐 晚餐