莴笋炒肉
“ 家常菜”
[主料]
猪瘦肉：适量
莴笋：适量
[辅料]
菜籽油：适量
生抽：适量
食盐：适量
小红椒：3个
蒜：2颗
白糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[莴笋炒肉的做法步骤]
1、瘦肉切片伴生粉顺时针搅匀
2、莴笋切条
3、菜籽油9层熟加蒜，小红椒爆香，下瘦肉翻炒至6层熟，下莴笋伴炒。盖好锅盖焖1分钟，加生抽提鲜，食盐，白糖，调味即可。
[小窍门]
笋脆肉嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐