蒜苗炒肉
“ 腊八前买了一些大蒜，泡完腊八蒜还剩不少，就找了个平盘码好天天浇水泡起了蒜苗来🤓，按着暖气蒜苗长的很是喜人，没多久就长高不少，正够炒一盘了🤣”
[主料]
蒜苗：适量
鸡蛋：2个
肉片：适量
木耳：适量
[辅料]
生抽：少许
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒肉的做法步骤]
1、蒜苗洗净切段，木耳提前泡发好，猪肉切片，鸡蛋打匀。
2、油热后加鸡蛋，炒制金黄色盛出备用。
3、利用炒鸡蛋剩下的油炒制肉片，翻炒几下加入木耳，炒制几分钟肉熟后，加入蒜苗，鸡蛋，翻炒几下加入生抽，盐，炒匀后装盘。
[小窍门]
蒜苗容易熟，炒的时间不易过长，等肉熟后再放蒜苗，翻炒几下就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐