凉拌裙带菜
“ 干裙带菜易于存放，用时只需泡发即可，或凉拌、或做汤，简单快捷，美味可口，鲜美无比。”
[主料]
裙带菜：适量
[辅料]
香芹：少许
[调料]
葱花：少许
蒜末：少许
小米椒：1个
生抽：2勺
陈醋：2勺
白糖：1小勺
香油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌裙带菜的做法步骤]
1、裙带菜干品。
2、取适量裙带菜，用开水泡10分钟左右。
3、冲洗干净，沥去水份备用。
4、放入芹菜嫩叶，葱花、蒜末、小米椒碎。
5、调入盐、白糖、生抽、陈醋。
6、淋上香油。
7、搅拌均匀，即可装盘。
8、成品。
[小窍门]
1、.开水浸泡10分钟左右即可，然后冲洗干净，沥干水分，不需要再煮。
2、.芹菜嫩叶只是随手而为，可以不放。
3、.把香油换成现炸花椒油味道会更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐