贺新年红色烙饼
“ 荤素皆可，丰俭由人”
[主料]
面粉：适量
红曲粉：适量
[辅料]
盐：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[贺新年红色烙饼的做法步骤]
1、适量的红曲粉，盐，面粉，热水烫面。
2、搅成絮状的面粉，不烫手后，和成面团，醒面，备用。
3、醒面20分钟左右，再和面，然后分成大小适合的剂子。
4、剂子按成饼状，每个剂子单面刷油，然后两个剂子刷油的面按在一起，备用。
5、备好的剂子，擀成饼。
6、电饼铛，预热后，烙饼。不用放油，2-3分钟就好了。
7、饼烙好后，从两张饼接口处撕开即可，就是两张薄饼了😀
8、因为中间刷油，很好撕开。
9、好看的红色薄饼，烫面烙饼，软硬适口，卷菜正好。
10、豆芽焯水，控干水分，准备卷饼。
11、摊个鸡蛋，切条，准备卷饼。
12、还有炒好的酸菜土豆丝。
13、解腻卷饼配菜大合集，酸菜土豆丝，水焯豆芽，蛋皮丝，洋葱丝，香菜，苦菊，香肠丝😀😀😀过年吃肉太多了，肠胃实在不好承受，这个卷饼正好解腻，只是又把自己吃撑了😁😁
14、卷一个，内容满满的😀
15、从姐姐家领回个小胖妞，吃的是心满意足😀😀看我们的小胖手😀😀
[小窍门]
1、、一定要开水和盐和面，这样烙饼才会软糯且弹牙。水温不够的话，饼会非常弹牙，当然牙口好的小伙伴可以试试😄
2、、红曲粉，药食两用的食材，颜色也好看。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼