糖醋香煎带鱼－做法简单的宴客菜
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
醋：适量
蒜泥：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋香煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼处理干净，切断，用纸吸干水分
2、平底锅倒油，放入带鱼炸至金黄色，反面，也炸至金黄色
3、煎带鱼剩下的油倒入炒锅，放入蒜沫，糖，盐，倒入带鱼翻炒几下，加黄酒翻炒
4、加水，基本淹没带鱼。加适量醋。煮至汤汁收干，出锅，撒上葱花（这里我没有，就没放）
5、出锅咯
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐