家常菜——河虾香韭菜
[主料]
活河虾：适量
韭菜：适量
[辅料]
小红椒：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[河虾香韭菜的做法步骤]
1、河虾，韭菜 ，红椒
2、河虾洗净控水加生粉搅拌均匀备用。
3、韭菜，小红椒洗净切小断备用。
4、点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳，捞取过会儿再入油里炸一遍，河虾就会香脆，孩子不会卡壳。
5、点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳，捞取过会儿再入油里炸一遍，河虾就会香脆，孩子不会卡壳。
6、留些油爆小红椒，然后快炒韭菜 加少量鸡精，盐调味，炸好的河虾倒入拌匀装务盘。
7、家常菜——河虾香韭菜
使用的厨具：炒锅
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