香煎牛排
“ 我儿子正在青春期，正是体力消耗大、长身体的阶段，小家伙就特别喜欢吃牛排。为了满足小小的美食要求，我一周一次在京东上购买牛排。头天晚上下单，第二天就能送到家。到家的时候冰袋还硬梆梆的。不用管它，就放在泡沫箱时让牛排自然解冻，到下午的时候就刚刚好。
柔嫩的西冷牛排，自带配套的黄油和黑椒牛排酱。只需将牛排煎一煎再淋上黑椒酱，鲜嫩多汁的牛排就闪亮登场了。儿子不喜欢黄油，所以我就直接放在牛排机上煎了。几分钟的时间，特别的省事。”
[主料]
西冷牛排：1块
[辅料]
黑椒牛排酱：适量
番茄：1个
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎牛排的做法步骤]
11、.西冷牛排自然解冻；自带黑椒牛排酱，黄油；用量可随自己的喜好来调整；
22、.牛排机通电，选择“牛排”程序，预热后有提示；
33、.将牛排平放在预热好的牛排机烤盘上，合上上盖；
44、.根据自己的喜好选择5成熟、7成熟、全熟，烤好后装盘，摆上切块番茄或者其它可生食蔬菜；
55、.切块食用；鲜嫩嫩的牛排，汁水丰盈，吃一块，真过瘾。
[小窍门]
1、.牛排要自然解冻后才能煎烤，如果着急吃而牛排还冻着，可以连同袋子一起泡在水中加速解冻；
2、.没有牛排机用普通牛排锅或者煎锅也可以，但火候自己把控好，才能吃到鲜嫩多汁的西冷牛排。更多美食关注我的公众号：Meggy的美食厨房。
使用的厨具：其他
所属分类： 高档 西餐