魔芋素烧
[主料]
魔芋：适量
香芹：适量
火锅底料：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
姜：适量
花椒面：适量
鸡精：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[魔芋素烧的做法步骤]
1、将所有原材料准备好。
2、将魔芋从袋中倒出，放到锅中煮3-5分钟备用。
3、姜切碎，蒜切片，葱切小段，芹菜杆和叶子分开切小段。
4、热锅倒油，烧至五成热时放进火锅料炒出香味.
5、锅里放入葱姜蒜炒出香味，再倒进魔芋翻炒均匀。
6、加入少许盐，倒入生抽，翻炒均匀。
7、添加清水，差不多能淹没魔芋即可，大火烧开转中小火盖上盖子煮几分钟。
8、待汤汁剩下不多时加入芹菜杆翻炒至断生。
9、加入芹菜叶，最后准备花椒面和鸡精，翻炒均匀，即可关火
10、出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜