米饭淡奶油吐司
“ 纯粹是为了消耗一碗剩米饭，为了消耗冰箱里的快要过期的淡奶油，但是成品非常绵柔超级好吃，想推荐给大家的意思是；如果有和我一样需要消耗的米饭或者淡奶油者，可以参考一下方子，但是想说的是方子里米糊的量和淡奶油的量都不是绝对的，因为米糊的稠稀不是绝对的，所以加入的液体的多少也要视面团的软硬度酌情加减，故此谅解哈！”
[主料]
高筋面粉：500克
细砂糖：80克
盐：6克
酵母：5克
白米粥：260克
淡奶油：80克
蛋液：80克
黄油：40克
[辅料]
蛋液：少许（刷表面可不用）
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[米饭淡奶油吐司的做法步骤]
1、白米饭加入适量清水煮至浓稠软烂晾凉,或者准备好浓稠软烂的白米粥(我加水煮后很浓稠哦！）；
2260、克白米粥倒入厨师机缸桶中，再将除黄油和盐以外的所有面团食材加入厨师机缸桶中；
3、启动程度稍揉匀加入6克盐，继续揉成光滑的面团；
4、加入黄油揉至完全扩展阶段；
5、取下缸桶将面团收圆，盖上保鲜膜发酵至2到2.5倍大；
6、取出面团捶打排气后平均分成六等份，分别收圆盖上保鲜膜松弛15分钟；
7、取一个小面团擀成长舌形，三分之一处对折；
8、继续擀成长方形，卷成筒状；
9、依次完成6个，排入吐司模具中；
10、启动烤箱发酵程序，旁边再放入一盒热水，发酵至模具八分满；
11、放入预热175度烤箱中层，上下火45分钟；
[小窍门]
再次强调一下；液体视面团的软硬酌情添加。烤箱的温度也酌情处理。
使用的厨具：电烤箱
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