二十八蒸枣花之花团锦簇
“ 面团百变，看着漂亮的面团在自己手中变成工艺品似的作品，满满的成就感😋”
[主料]
南瓜面团：适量
胡萝卜面团：适量
红曲面团：适量
[辅料]
枣：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[二十八蒸枣花之花团锦簇的做法步骤]
1、发好的红曲面团，排气，揉圆。
2、擀成一厘米厚的圆片。
3、用剪刀剪三个二指长的小条，用筷子从中间夹一下，如图。每剪三个夹一下，要不会粘在一起。
4、全部剪完，夹完。
5、小心放到蒸屉中，整理一下形状。
6、南瓜面团适量，揉成中指粗细长条，长度能包住枣有一厘米余剩。
7、把枣如图围住。做8个。(个数取决于是否能围成一个圆。)放在红曲面团上。围成一个圆。
8、胡萝卜面团适量，揉成长条。
9、擀扁用刀从中间切开。
10、取其中一个平放，把枣裹进去，立起。
11、另外一个长条也裹上。当花芯。
12、摆放如图。上屉蒸二十分钟关火。焖五分钟左右，取出。
13、成品。
14、成品。
[小窍门]
面和的要稍硬些，便于造型。
使用的厨具：蒸锅
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