脆笋炖肉
[主料]
猪腿肉：500g
脆笋：300g
[辅料]
生抽：20ml
蚝油：15g
香叶：1片
八角：1个
桂皮：1小片
葱花：10g
姜：10g
蒜瓣：2个
花椒：2g
盐：2克
干辣椒：2个
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[脆笋炖肉的做法步骤]
1、猪腿肉切块入冷水锅烧开煮3分钟去除血水浮沫，捞出洗净，脆笋洗净。
2、除葱花外，将所以食材和调料一起放入电压力锅，加入1500毫升冷水没住食材。按炖肉键即可。
3、出锅时撒上葱花即可。
4、成品
5、成品
6、成品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐