五彩大拉皮
[主料]
拉皮：适量
[辅料]
黄瓜：适量
火腿：适量
紫甘蓝：适量
干豆腐：适量
大蒜：适量
[配料]
辣椒油：适量
酱油：适量
陈醋：适量
盐：适量
五香粉：适量
白糖：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩大拉皮的做法步骤]
1、将紫甘蓝切丝。
2、将其摆入盘中。
3、将黄瓜切丝。
4、将黄瓜摆入盘中。
5、将干豆腐切丝。
6、将其摆入盘中。
7、将火腿切丝。
8、将其摆入盘中。
9、将粉皮切宽条，用水冲洗一下。
10、将粉皮放入盘中。
11、取一小碗，放入酱油，陈醋，盐，五香粉，白糖，味精，辣椒油，蒜末。
12、倒在粉皮上即可。
使用的厨具：其他
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