酸辣金针菇
[主料]
金针菇：一把
米椒：适量
香菜：适量
[辅料]
香醋：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：少量
鸡精：少量
白糖：少量
油炸辣椒：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣金针菇的做法步骤]
1、金针菇，香菜，米椒，去根洗干净备用
2、洗干净后撕开，撕小点
3、整齐滴放入盘子里面，水开后上锅蒸五分钟就行啦
4、小碗加香醋，生抽，盐，鸡精，味精，白糖，油炸辣椒，米椒段，香油，少量的凉白开搅匀！利用蒸金针菇的时间调好汁子（根据自己口味调）
5、蒸好后的金针菇！倒掉盘子里面的水
6、我换了一下大盘子（之前这个蒸锅放不进去）！亲们换不换都行！
7、倒入调好的酸辣汁子
8、最后撒点香菜点缀一下
9、成品
10、成品
11、成品
[小窍门]
如果用开水焯出来凉拌的话，金针菇几乎都成一个团啦😄这样做出来的金针菇一根一根滴！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐