芋头豆腐香菇粥
“ 芋头为碱性食品味甘辛，性平滑能健胃益脾，解毒止痛。它氟含量较高有洁齿护牙的功效，再加入豆腐香菇等营养全面。”
[主料]
芋头：适量
豆腐：适量
香菇：适量
木耳：适量
猪肉：适量
大米：适量
水：适量
[辅料]
食用油：少许
火腿肠：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[芋头豆腐香菇粥的做法步骤]
1、豆腐切丁，芋头洗净去皮切块，泡发好的木耳撕小块，猪肉切片。锅里倒油放入少许葱花爆香，再放入豆腐炒之至发黄盛出。
2、锅里倒油放入葱花爆香，放入猪肉片炒至发白加入香菇丁，木耳炒香加入少许酱油把肉炒熟。
3、把炒好的肉片香菇木耳倒入高压锅，加入炒好的豆腐，切块的芋头
4、倒入适量水，加入掏好的大米再加入盐，鸡精和少许胡椒粉盖盖。
5、用大火至水开上汽转小火焖煮20分钟。
6、出锅加入少许火腿肠即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐