菠菜馒头
[主料]
菠菜：两根
面粉：一碗
[辅料]
水：适量
酵母菌：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[菠菜馒头的做法步骤]
1、菠菜取叶子部分洗净开水焯一下。
2、菠菜加适量水放入豆浆机打成汁
3、菠菜汁加入一碗面粉，适量酵母菌醒发四小时。(冬天温度太低，醒发时间长)
4、醒发好后再加入适量面粉揉光滑。
5、取手心大小面团揉成馒头
6、馒头醒发一小时。
7、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸半小时即可。
[小窍门]
豆浆机打的不是很细，蒸出来的馒头有点坑洼。
使用的厨具：蒸锅
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