草菇腊味炒年糕
“ 老家人的年菜里少不了年糕，可煮可炒可烤。可配海鲜鲜肉或是腊味，都是很百搭的呢，朋友们喜欢也可以试一下哦。”
[主料]
年糕：1000克
大白菜：500克
腊肉：100克
干草菇：5克
鸡蛋：1个
[辅料]
细盐：适量
玉米油：适量
陈醋：2茶匙
葱：适量
酱油：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[草菇腊味炒年糕的做法步骤]
1、备好所用食材
2、草菇洗一次之后再用适量的清水泡制开。
3、锅里加油将鸡蛋打入。
4、炒至鸡蛋凝固之后将腊肉下锅煸炒出味。
5、再将泡好的草菇下锅同炒至出味。
6、将大白菜下锅炒制。
7、微炒一下之后再将年糕下锅炒至熟透。
8、加适量的细盐陈醋酱油。
9、最后将葱段下锅炒至出香即可。
10、这样子一份草菇腊味炒年糕就完成了。
使用的厨具：炒锅
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