节日大凉菜
[主料]
黄瓜：2个
菠菜：1把
胡萝卜：1个
鸡蛋：2个
粉丝：1把
白菜：适量
[辅料]
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
醋：适量
辣椒油：适量
麻油：少许
香油：少许
味精：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉菜的做法步骤]
1、鸡蛋摊成蛋皮
2、菠菜和粉丝分别用水焯一下投凉控水备用
3、白菜，胡萝卜，黄瓜，蛋皮切丝，菠菜切段1
4、生抽用少量油烧开晾凉和其它调料拌匀成碗汁
5、加入蒜末，浇上碗汁即成
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜