青椒芦笋炒肉
[主料]
青椒：150克
芦笋：50克
瘦肉：100克
[辅料]
盐：少许
料酒：少许
胡椒粉：少许
干红辣椒：1个
葱花：少许
姜末：少许
蒜片：少许
生抽：2勺
糖：半勺
水淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒芦笋炒肉的做法步骤]
1、青椒洗净，掰成小块，芦笋削去外皮，切成菱形片，瘦肉切片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌一下。葱姜末，蒜片，干辣椒段待用。
2、锅内放油，爆香干辣椒、葱姜蒜。
3、放入肉片，加入胡椒粉，1勺生抽，半小勺白糖，将肉炒熟。
4、放入芦笋，青椒，少许盐，少许鸡粉，加半汤勺汤。
5、出锅前勾少许芡
使用的厨具：炒锅
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