土豆炖鸡腿肉
[主料]
鸡腿：3个
土豆：3个
[辅料]
酱油：适量
味极鲜：适量
盐：适量
蚝油：适量
料酒：适量
水：适量
大葱：适量
花椒：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[土豆炖鸡腿肉的做法步骤]
1、鸡腿剁块，土豆去皮切块备用
2、葱花切好备用
3、热锅凉油烧开下葱花和花椒爆香
4、放入鸡肉翻炒
5、鸡肉炒至变色放土豆块继续翻炒
6、放酱油，味极鲜，蚝油，料酒翻炒均匀
7、加适量水
8、大火烧开放适量盐调味
9、转小火炖至软烂即可
10、成品出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐