杏鲍菇牛肉丁
[主料]
牛里脊：一块
杏鲍菇：一个
红椒：一个
香葱：一把
[辅料]
盐：适量
姜：一块
花椒：适量
麻椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
糖：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇牛肉丁的做法步骤]
1、牛肉切丁用料酒，生抽腌制。香葱切碎，红椒切丁备用
2、杏鲍菇切丁放油锅炸至金黄捞出沥油
3、油锅继续加热，放入花椒，麻椒姜爆香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至变色，然后放入炸好的杏鲍菇翻炒一分钟，放入盐，糖，耗油，鸡粉。最后放入香葱碎和红椒丁搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 学生