宫保杏鲍菇
“ 这款属于素炒款，也很好吃。”
[主料]
哈密瓜油：少许
杏鲍菇：2个
花生：50克
[辅料]
干辣椒：1个
生抽：1汤匙
老抽：1/2汤匙
糖：1汤匙
醋：1汤匙
料酒：1汤匙
淀粉水：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[宫保杏鲍菇的做法步骤]
1、哈密瓜油倒入不粘锅内。
2、花生放入冷油锅，中小火炸表皮变色。等待冷却即会脆了。
3、杏鲍菇清洗干净，切小丁。
4、热油锅，杏鲍菇加入油炸后捞出。
5、起油锅，加入干辣椒，炒香。
6、加入杏鲍菇，加入花生。
7、加入所有调料。
8、加入淀粉水勾芡。
9、开吃
[小窍门]
我用的哈密瓜油，具有美容养颜的功效。
另外，花生的皮也可以自己去皮。
使用的厨具：不粘锅
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