长豆木耳菌
“ 摘下一把脆嫩鲜绿的长豆，配上木耳菌，营养丰富又下饭。”
[主料]
长豆：200g
干木耳：10g
[辅料]
油：20g
盐：3g
生抽：20g
红椒：1个
水：200g
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[长豆木耳菌的做法步骤]
1、干木耳，放入温水泡发
2、泡发的木耳，摘去老根，冲洗干净备用
3、红椒洗干净，切丁备用
4、长豆洗干净，切成丁
5、锅中，加水烧开
6、水开后，放入长豆丁
7、焯水到长豆变色断生，捞出
8、捞出的长豆，放入冷水中过凉
9、过凉后，长豆沥干水份备用
10、热锅起油
11、倒入，长豆丁
12、用铲子，翻炒均匀
13、放入，木耳菌
14、加入盐
15、放入水200克
16、继续翻炒均匀后，大火烧煮
17、煮开后，放入生抽
18、加入红椒
19、再次翻炒均匀，汤汁收干，关火盛出
20、长豆木耳菌，做好啦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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