骨头汤拆骨肉面须
“ 用骨头汤做出来的面须会更美味，营养也丰富”
[主料]
骨头汤：根据家人饭量自行添加
拆骨肉：适量
鸡蛋：两个
青菜：几棵
面粉：适量
西红柿：一个
[辅料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[骨头汤拆骨肉面须的做法步骤]
1、西红柿切小丁
2、青菜切碎，鸡蛋打散备用
3、面粉加水和成面须
4、骨头汤拆骨肉烧开(这是头一天晚上熬好的)
5、汤开后放入面须，一定要一边加一边搅拌，煮几分钟后依次加入西红柿 青菜 鸡蛋
6、最后加少许盐调味即可
[小窍门]
面须和面的时候一定要把水龙头调到最小的，最好是水一滴一滴往下滴，一边滴一边用筷子搅拌，要不然水太大和出来的面须就变成面疙瘩了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜