月亮蛋包饭
“ 自从我老公学会了做饭，我们家的大菜、硬菜都交给他了，可是每次煎鱼的时候都会跟我抱怨炒锅太粘，鱼都没法做，不粘锅又太小太浅都不敢翻，所以平时很少做大鱼，最多买个秋刀之类的回来煎一下。
想要愉快的做鱼还得做的美观必须得有个既不粘又大的炒锅才行啊，可能有心的商家正是了解了消费者的心声，轻奢派炒锅火热上市了，看到它的第一眼就觉得好喜欢，最开始完全被颜值吸引了，米色的珐琅锅体搭配克罗地亚榉木材质的手柄和顶珠，让人眼前一亮，美丽不张扬，跟任何色系厨房都能和谐搭配，木柄也采用人体工学设计，握起来很舒适，锅体尺寸32cm，足够满足三口之家和一大家子使用，虽然锅尺寸大但是重量却只有1.3公斤，柔弱的女生拿起来颠个菜也毫无压力，和锅身一体成型的无铆钉把手设计更利于清洁，不会藏污纳垢，打开里面是光滑的不粘内层，采用蓝宝石不粘工艺处理，不粘更加持久，锅体深度有10厘米，翻炒过程不用担心一不小心把菜翻出去了，哈哈。
看一口锅的导热性能我最喜欢用蛋饼来试，如果蛋饼两面凝固后没有颜色没有改变那就是一口导热均匀的好锅，因为我平时经常做蛋饼，用了太多的不粘锅总结出的经验，有时候翻过来下面有一些焦黄色，说明锅导热不够。”
[主料]
米饭：150克
洋葱粒：适量
鸡蛋：1个
肉松：适量
马苏里拉奶酪：适量
冷冻什锦菜：适量
寿司萝卜：适量
[辅料]
油：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[月亮蛋包饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、锅里放少许油加热后倒入洋葱炒香，放冷冻什锦菜翻炒片刻。
3、倒入米饭翻炒。
4、加入肉松炒匀和马苏里拉奶酪，少许食盐翻炒均匀盛出来。
5、锅洗一下擦干，小火不用抹油，鸡蛋打散，倒入锅里快速晃匀，摊出蛋饼。
6、炒好的米饭放在蛋饼的一边，要留出个边来，取刚才倒蛋液碗里剩下的一点蛋液抹在蛋饼边上，将另一半蛋饼盖过去，封好边。
7、取出来装盘。
8、寿司萝卜切出星星。
9、装饰在蛋包饭旁边即可。
[小窍门]
米饭要蒸的比较干的那种或者用籼米蒸的饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜