正宗铁塔烤羊排
“ 首先我给大家介绍（正宗铁塔烤羊排）的制作方式之前说一声 我是少数民族主厨汉语水平不是那么高。有些错别字不可避免，请大家理解!
铁塔烤肉是咱们新疆很有名的烤肉之一，他有很多种烹调方式，那我做的这个是我爸爸给我教的独特配方。从科学食观上而言，铁塔烤羊排属高蛋白质食品由于在制作过程中配有孜然，胡椒粉，鸡蛋，咸盐，等调成的味汁，所以口味非常独特。”
[主料]
羊排：1200克
洋葱：1个
青椒：1个
鸡蛋：2个
西红柿：1个
水：1500克
[辅料]
孜然：1匙
辣子面：1匙
白胡椒：1匙
咸盐：2匙
口味：孜然
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[正宗铁塔烤羊排的做法步骤]
1、原料
2、水1500克
3、水里打两个鸡蛋
4、然后放入洋葱，青椒
5、搅匀
6、放入辣子面
7、放入孜然面
8、放入白胡椒
9、放入咸盐，多一点
10、做好的味汁
11、把羊排在味汁里腌制15分钟
12、腌制好的羊排挂在铁塔边上
13、挂好的羊排
14、准备烤，总共烤的时间为30~40分钟
15、正在烤中
1615、分钟之后火候变小一点
17、做出来的成品
18、做出来的成品
19、做出来的成品
[小窍门]
羊排一定要味汁里腌制15分钟
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜