鸡蛋美食：猪肉芹菜蛋卷菜谱
“ 换种吃法，换种口味。蛋皮儿和肉馅的完美搭配。😍食用时蘸食自己喜欢的酱料，辣椒醋水，蕃茄辣椒酱，或者蒜汁儿也不错呢😋”
[主料]
柴鸡蛋：4个
猪肉芹菜馅：适量
油：适量
[辅料]
辣椒蘸料：一个
陈醋：适量
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[猪肉芹菜蛋卷的做法步骤]
1、柴鸡蛋4个打入碗中。
2、打成蛋液。
3、猪肉芹菜馅儿适量。
4、不粘平底锅刷一薄层油。
5、蛋液凉油倒入锅中，转动平底锅，让蛋液均匀铺满锅底。
6、小火煎制蛋液凝固。关火。
7、肉馅涂抹一侧，借助锅铲用蛋皮儿轻轻卷住肉馅儿。
8、继续卷起。
9、卷好，用锅铲铲到案板上，用刀切均匀二指宽段。
10、摆到盘上。
11、蒸锅适量水烧开，放蒸屉上。
12、覆上保鲜膜，蒸8分钟。即可。
13、用圣女果装饰下。
14、成品。
15、食用时蘸辣椒醋水，或辣椒蕃茄酱等自己喜欢的酱料。
使用的厨具：蒸锅
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