鲜虾肉丸汤
“ 鲜虾肉丸汤，营养丰富，汤汁鲜美！”
[主料]
鲜虾：适量
肉馅：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
虾米：适量
葱：适量
姜：适量
五香粉：适量
黄瓜丝：适量
胡萝卜丝：适量
火腿：适量
香菜：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鲜虾肉丸汤的做法步骤]
1、鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！
2、肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！
3、调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！
4、适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！
5、馅料搅拌好！
6、用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！
7、锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！
8、成品！
[小窍门]
滴两滴柠檬汁，汤汁更鲜美！
使用的厨具：煮锅
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