腊味煲仔饭
“ 在美食天下用美粒换的面包机。面包机AB-2CM16。里面有特色煲仔饭功能。底下的锅巴很好吃，有嚼劲。”
[主料]
大米：200g
水：350g
鸡蛋：1个
腊肠：2根
生菜：5片
鲜香菇：3朵
[辅料]
生抽：2大勺
油：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：其他
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[腊味煲仔饭的做法步骤]
1、大米200克洗净，放入水340克。（如果直接放水，就放350克水，因为洗米，米是湿润的，含些水量）
2、按面包机功能，选择特色1煲仔饭。
3、准备配料：生菜洗净，鸡蛋一个，香葱适量，新鲜香菇3朵切片，腊肠2根切片。
4、生抽液：小碗装入盐，油，2大勺生抽，搅匀。
5、水烧开，生菜焯水。
6、当面包机程序还剩30分钟，打开面包机。
7、用筷子夹，放入香菇和腊肠。
8、面包机时间还剩下20分时，打入一个鸡蛋，并沿面包桶内壁，倒入适量油。
9、当工作程序结束前5分钟，倒入步骤4调好的生抽液。
10、结束后，拔插头，放入生菜，洒葱，盖好盖子闷2分钟即可。搅拌匀盛入碗里开吃。
使用的厨具：面包机
所属分类： 主食 粤菜 午餐 晚餐