香菇肉馅锅贴
[主料]
云吞皮：适量
香菇：适量
前腿肉：适量
[辅料]
黑芝麻：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[香菇肉馅锅贴的做法步骤]
1、前腿肉洗净用绞肉机绞成肉末。
2、香菇焯烫一下。
3、焯烫过的香菇用绞肉机绞几下。
4、香葱洗净切葱花。
5、将肉馅和香菇，香葱一起加入花生油，蚝油，鸡精，盐搅拌均匀。
6、取一张云吞皮，舀入香菇肉馅。
7、捏紧包起即可。
8、热锅下油放入锅贴。
9、煎至两面金黄。
10、再加入少许清水，焖至水份收干。
11、洒上熟黑芝麻。
12、再洒上葱花即可出锅。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 家常菜