瘦肉玉米青椒披萨
“ 从开始了解到自己动手DIY烘焙之后，一直都很想做一个好看又好吃的披萨。今天热血奔腾的，没想太多，就开始动手了，因为之前没准备好材料，所以就冰箱现成的材料做了。做好后，样子虽然不怎么样，但俺LG狂吃了三块，看来味道还不错;-)”
[主料]
高筋粉：200克
低筋粉：50克
糖：10克
马苏里拉芝士：100克
酵母：3克
[辅料]
青椒：1个
洋葱：0.5个
玉米：适量
瘦肉：100克
自制披萨酱：适量
味糖盐：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：未知
[瘦肉玉米青椒披萨的做法步骤]
1、准备材料的大集合没有拍到照。把高筋面粉和低筋面粉，糖混合，酵母用温水浸泡一下，加入面粉中揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟。
2、热锅放油，把腌制好的瘦肉、玉米放进锅里炒熟，然后把洋葱和辣椒放进锅里炒一炒。（没有拍到炒瘦肉和玉米的照片这里就省略了。）
3、把醒好的面团分成两份，都擀成圆型面皮，(一份放入冰箱冷冻，下次做时再出来。)把边向内卷起，面底用叉叉扎很多小孔，涂上蛋液。放进光波炉，烤十五分钟左右。
4、烤好拿出，涂上自制披萨酱，加一层马苏里拉芝士。
5、加入洋葱青椒，玉米和瘦肉，再放一层披萨酱，放入芝士。
6、放入光波炉170度烤15分钟，190度5分钟。（温度根据自家烤箱的特点而设定。）
7、时间久了点有些焦焦的。
[小窍门]
瘦肉、洋葱青椒一定要煎炒干水，不然有很多水份会影响饼底脆度。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烘焙