咸酥曲奇
“ 曲奇，来源于英语COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kukɪ)，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发”
[主料]
猪油：60g
玉米油：10g
面粉：120g
[辅料]
牛奶：50g
盐：3g
糖：20g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[咸酥曲奇的做法步骤]
1、把猪油。玉米油。糖。盐放在一起微微的打发(不要过分打发)
2、分多次加入牛奶(每一次加牛奶都要充分搅拌均匀)
3、加入面粉搅拌至浓稠状(这个过程要用点力气)
4、把面糊装挤花袋。逆时针把它挤出来。这样曲奇就做好了😁
5、烤箱预热160度上下火烤15分钟(十分钟的时候看一下曲奇的情况)。曲奇要等凉了再拿去吃喔😊
[小窍门]
做曲奇有黄油的尽量用黄油喔。如果没有黄油就试试这个做法吧😄。加牛奶的时候一定要充分搅拌均匀之后再加喔😊
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 学生