烫面葱油饼
“ 葱油饼用烫面做外酥里嫩，夹着层层的葱香…肯定是一份满意的早餐哦！”
[主料]
面粉：适量
开水：适量
花生油：适量
[辅料]
盐：少许
葱花：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[烫面葱油饼的做法步骤]
1、面粉放入盆内倒入烧开的水，边倒边搅和成絮状面团。开水不要倒多，可以留一些干面。
2、再加入少许冷水和成面团。手上倒入少许油揉入面团，一是防粘二是起酥。
3、把面团分成合适的大小。案板撒面薄把面团擀成薄面片，越薄越好。刷油撒盐再撒适量干面粉和葱花。
4、从一边卷起成长条卷，再下剂子按扁擀饼。或是小剂子做的细长条从一头卷起，按扁擀饼。
5、电饼铛开2.5档刷油，放入饼烙至上色翻面，再烙至上色即可。
6、切块。
使用的厨具：电饼铛
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