小银鱼干炒鸡蛋
“ 在这个食品安全日益严重的时代，作为妈妈很注重家人的健康，每天用心做好每顿饭，今早就为儿子做了这道“小银鱼炒鸡蛋””
[主料]
鸡蛋：3个
小银鱼干：50克
[辅料]
大葱：半根
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小银鱼炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材
2、把小银鱼用水泡五分钟，冲洗两遍
3、大葱切末
4、把大葱，鸡蛋，小银鱼搅拌均匀在一起
5、油热后加入蛋液，翻炒2分钟装盘就可以了
[小窍门]
1、 小银鱼干是咸的，要用水泡一下，这样就不会咸了，所以炒的时候要加一点盐。
2、 小银鱼干不好保存，时间长了就变质发霉，放冰箱冷冻起来就可以长时间保存。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜